自制雪里红

做法无敌简单的雪里红，自制的好吃又安全喔！醃1-2天即可，炒肉、炒豆干都好下饭！

自制雪里红

准备材料：【小松菜】 / 【油菜】 / 【小芥菜】 1把
【海盐】少许

自制雪里红的做法

1

把菜洗干净后沥干

2

取一个干净的塑胶袋，把沥干的小松菜/油菜/小芥菜放入塑胶袋内，均匀撒上些许海盐，隔着塑胶袋揉、搓、捏，至变色出水即可。

3

将袋子封好放在冰箱1-2天即可。烹煮前记得稍微用水将盐分冲掉，若太咸则多洗几次，较淡的话稍微冲洗即可。通常不必再放盐巴囉！

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