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主料： 【腐乳 】 (臭)250克
辅料： 【青蒜 】 50克
调料： 【辣椒油 】 10克 【酱油 】 25克 【色拉 】 油60克
1.将臭豆腐洗净沥干；
2.青蒜洗净，切成细丝；
3.锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱油供蘸食。
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