喵母厨房
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土豆鸡蛋饼
准备材料：
新 【土豆 】 ......1个
（那种个头特小的大概需要2、3个）
【鸡蛋 】 ......1个
（二者的比例
只要以 【蛋液 】 为主就好）
【腊肠 】 ......少许
（加一点可以吃到味道就好
也可以换成 【培根 】 、 【火腿 】 ...）
【胡萝卜 】 ......1/4根
【圆白菜 】 ......一小块
盐......少许
【黑胡椒 】 碎......少许
土豆鸡蛋饼的做法
1.先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。
2.然后擦一点胡萝卜丝。
3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。
4.等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥。
5.倒入打散的蛋液。
6.搅拌均匀。
7.再放入所有的配菜。
8.搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
9.平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
