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准备材料： 【章鱼】 350g
【蛤蜊】 300g
【鲜虾】 6尾
【红椒】 半颗
【黄椒】 半颗
【甜豆】 1把
清水 4杯
【泰国米】 2杯
【香菜】 【黄柠檬】 适量
【白酒】 60cc
蒜末 2瓣
【洋葱】 半颗
【德国香肠】 100g
盐 1/4小匙
【姜黄粉】 1/4小匙
【匈牙利红椒粉】 1/4小匙

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西班牙海鲜炖饭的做法

1

虾子剪去长须; 德国香肠切片; 洋葱切末; 黄红椒切丁

2

取一炒锅, 加入两大匙油、爆香材料小火翻炒至洋葱呈透状

3

加入泰国米翻炒均匀接触油末吸附香气

4

加入两杯清水、白酒、章鱼、甜椒、调味料, 盖上锅盖小火闷煮5分钟

5

打开锅盖加入两杯清水, 将食材翻匀, 试吃米粒软硬度? (依家人喜好调整水量及续煮时间)

6

摆入虾子、蛤蜊

7

盖上锅盖续闷5~8分钟

8

撒上香菜, 摆入黄柠檬即完成料理

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