樱花虾煸香，泡菜与雪白菇、鸿喜菇拌成面糊，煎成酥酥香香，带点微辣的煎饼，吃得到菇菇的滑嫩，也吃的到煎饼的酥脆，还吃得到泡菜酸辣的滋味~忍不住吃上好几块才过瘾啦^^

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准备材料： 【雪白菇】 75g
【鸿喜菇】 75g
【樱花虾】 10g
【韭菜】 6~7支
【韩式泡菜】 200g
【辣椒丝】 1支
【蛋】 3颗
【中筋面粉】 150g
【玉米粉】 1小匙
水 200ml
盐 1/2小匙
【辣椒末】 1支
蒜末 2瓣
葱末 少许
【酱油】 5小匙
细砂糖 1小匙
醋 1/2小匙

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樱花虾泡菜菇菇煎饼的做法

1

食材大集合一下^^

2

雪白菇、鸿喜菇切细丁，辣椒切丝、(蘸酱用辣椒与蒜切末)，韭菜切成2-3cm段，泡菜可再切小片，蛋打散，粉类预备好

3

将蘸酱的食材搅拌均匀备用

4

取一搅拌盆，放入鸿喜菇、雪白菇细丁、韭菜段、辣椒丝，

5

水、蛋液、中筋面粉、玉米粉、盐搅拌均匀后倒入步骤4，搅拌均匀成煎饼面糊

6

取一锅，倒入些许油，将樱花虾煸香后盛出备用

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视锅中余由状况，可再到些许油，再缓缓倒入步骤5面糊，晃一下锅身让面糊均匀布满锅面，上面洒些许步骤3煸香过的樱花虾，以中火加热至底部那一面呈金黄色定型后再翻面，翻煎至两面皆金色即完成

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酥酥香香带点微辣的樱花虾泡菜菇菇煎饼，直接吃或蘸酱吃都好好吃哟^^

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