约克夏布丁是英式快速主食,美式版本又称为popover.甜咸皆适宜喔~~底部是香香酥酥的口感~内部浓浓的蛋香还有湿润柔软~好好吃喔~~

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准备材料： 【中筋面粉】 (或 【低粉】 ) 1杯
【帕玛善起司粉】 (可省略) 1大匙
盐 1/4小匙
【牛奶】 1杯
【蛋】 3颗
【无盐奶油】 50G

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长高高的约克夏布丁的做法

1

奶油微波15秒融化待凉.马芬烤盘个放进约1公分立方的奶油备用(配方外)

2

把牛奶加入粉类内搅拌均匀.然后加入打散的全蛋液.最后加入奶油.搅拌过程不要超过2分钟.有细颗粒也没关系.静置30分钟备用.15分的时候开始210度预热烤香

3

将马分盘内软化的奶油涂满内侧(连表面靠近洞口的地方也要涂喔~这样你的成品才会涨的又高又漂亮~~预热烤箱时间留7分钟将马分盘放进去放上层让奶油加热

4

倒入1/2的混和液(真的只要1/2喔)倒入的时候要听到滋的一声才表示你的奶油温度够.这样才会好吃~~

5

放中层210度烤20-25分上色即完成~烤的过程大约10分钟温度够了之后她会一直长高~一直长高~一直长高~越高越好~

6

我在刚出炉的时候切块奶油淋上蜂蜜~好~好~吃喔!!肥死~~>.

7

底部特写~~浓浓的奶油香还有酥酥脆脆的口感~内部是有点类似泡芙一样有空洞的

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