一道餐厅常见的料理，只要依照下列方法，在家中也可以吃到简单、又美味的黑胡椒牛小排。

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准备材料： 【牛小排】 500g
【洋葱】 1/2个
【洋菇】 6朵
【蒜头】 3瓣
【酱油】 2大匙
粗 【黑胡椒】 粒 1大匙
【米酒】 1大匙
【番茄酱】 1大匙
糖 1//2茶匙
盐 适量

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丽娟烘焙屋~~黑胡椒牛小排的做法

1

牛小排切好加入醃料混合均匀，放置20分钟入味。

2

洋菇切片，洋葱切片，蒜切片备用。

3

炒锅中倒入油，再放入牛小排，煎至7分熟盛起。

4

原锅放入蒜片，洋葱炒香。再加入洋菇及盐拌炒一下，最后倒入牛小排，混合均匀翻炒1-2分钟即可。

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