每每看到许多日本主妇们会善用各种罐头变出料理就觉得很神奇...于是试着把鲔鱼罐头配上营养的马铃薯和红萝卜丝...不用额外的油热炒，再用九层塔和辣椒提味~~~没想到香香辣辣的真是好好吃!!! 简单备料10分钟就可以上桌，超级白饭杀手来噜:)

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准备材料： 【马铃薯】 11/2个
【红萝卜】 1/4根
【鲔鱼罐头】 1个
【九层塔】 1把
【辣椒】 1根
万家香大吟酿 【薄盐酱油】 1茶匙
【米酒】 1茶匙
白醋 2茶匙
糖 1/2茶匙
【辣椒酱】 适量

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香辣鲔鱼双丝的做法

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马铃薯刨成粗丝后，放入加了少许盐巴的水中浸泡，去除一些淀粉质可以让炒后的口感更爽脆。

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萝卜刨丝、辣椒切细丝，九层塔取叶备用。

3

直接把鲔鱼罐头里的油脂倒出热锅。

4

依序将红萝卜、马铃薯丝炒香。

5

用不死咸又天然的大吟酿薄盐酱油调味，味道甘醇，也不会抢走食材本身的风味，用在这种类轻食料理，是布家最喜欢的:))

6

将鲔鱼全部倒入并加调味料快速拌炒。

7

起锅前把九层塔和辣椒丝丢入翻炒几下，香喷喷的白饭杀手就完成噜^_^

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