今天的午餐轻食ˊ炎热的天气没胃口ˊ 最适合来道简单清爽沙拉了ˊ 搭配上柔和的酱汁ˊ美味也少负担。 沙拉的变化非常多ˊ即使是一样的食材ˊ 搭配上不同酱汁就能有不同的风味和口感。

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准备材料：大 【白虾】 8只
【绿芦笋】 2支
【小蕃茄】 6个
【洋葱】 1/4个
【黑芝麻】 少许
【和风沙拉酱】 酌量

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鲜虾和风沙拉的做法

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准备好所需材料ˊ虾子开背去肠泥ˊ洋葱切细丝泡水冷藏ˊ芦笋洗净切小段ˊ小蕃茄对半切备用

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准备一小汤锅ˊ加入适量的水ˊ水滚依序烫熟芦笋和虾子

3

接着将虾子和芦笋泡于冰水中

4

将步骤3ˊ和冷藏的洋葱取出ˊ擦干水份ˊ和所有材料拌匀ˊ再淋上酌量和风沙拉酱即可

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简单清爽的【鲜虾和风沙拉】就完成囉。

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洋葱切丝泡水最少要半小时ˊ这样生食才不会有清涩味。虾子鲜甜弹牙ˊ蔬菜清脆爽口ˊ很不错的滋味喔。喜欢的再试试看。

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