香、麻、辣的豆腐真的很下饭,好适合寒冷的冬季,吃完全身暖呼呼的,真是超过瘾! 更多食谱欢迎订阅~http://icook.tw/users/100006180394426/recipes 《粉丝团》: https://www.facebook.com/sugerwinnie

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准备材料： 【豆腐】 1盒
【蒜头】 2瓣
姜末 1小匙
【绞肉】 1饭碗
【花椒】 【粉】 1/2小匙
【辣豆瓣酱】 2大匙
【米酒】 1大匙
水 1碗
谷盛 【寿喜烧】 2大匙
糖 1小匙
【太白粉】 适量
【葱花】 1支

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香辣麻婆豆腐的做法

1

备料,蒜及姜切成末,豆腐切小块

2

起油锅爆香蒜末.姜末

3

续放绞肉炒香

4

放入辣豆瓣酱续炒,再沿锅边淋米酒及谷盛寿喜烧及花椒粉炒匀,加入适量的水及糖(视个人口味也可不加)

5

放入豆腐轻轻拌匀,盖上锅盖小火煮3~5分钟,再淋上太白粉水勾芡,上桌前洒上葱花即完成!

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