No spicy no fun, 老饕最爱, 无辣不欢, 应该属这道料理囉, 自炼花椒油用大红袍和辣椒油冷锅冷油下去烧热一下, 再浸泡一下即成花椒油, 用来拌这料料理更是绝配!

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准备材料： 【卤】 熟 【牛筋】 600公克
【蒜苗】 150公克
蒜末 60公克
【红辣椒】 丝 30公克
【酱油】 2大匙
白醋 2小匙
自炼 【花椒油】 2大匙
糖 2小匙
【香油】 1小匙

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麻辣拌牛筋的做法

1

主食材 : 卤熟牛筋

2

辛香料 : 蒜苗 (蒜白部分) 切细长段, 大蒜切细末, 红辣椒去仔切细长条备用.

3

卤熟牛筋切薄片

4

取一碗将调味料/ 辛香料拌匀

5

倒入薄片卤牛筋及辛香料中.拌匀即可.

6

成品盛盘可享用!

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