麻婆虾仁豆腐
用虾仁代替猪绞肉，也不错吃呦！
准备材料：蒜末 1大匙
【
辣豆瓣酱】 1/2-1大匙
【
虾仁】 150克
【
豆腐】 （切小方块） 1盒
【
酱油】 2大匙
水 150毫升
【
太白粉水】 1大匙
【
芝麻油】 适量
【
香菜】 碎（或葱末） 适量
麻婆虾仁豆腐的做法
1
将锅中的油烧热后，放入蒜末、辣豆瓣酱和虾仁翻炒至虾仁变色后，盛出虾仁备用
2
放入豆腐、酱油和水，用中火焖煮5-10分钟，使豆腐入味
3
放回虾仁略加拌匀，再淋入太白粉水勾芡和芝麻油，然后撒下香菜碎（或葱末）即可
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