菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯

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准备材料： 【菜脯】 两根
【虾仁】 100克
油 适量
糖 适量
生抽 适量
盐 适量

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潮汕虾仁菜脯的做法

1

❥ 先将菜脯清洗，浸泡10分钟，去掉咸味

2

❥ 将洗好的菜脯切粒或切丝，置于盘中，待用

3

❥ 热锅，倒入适量的食用油，将菜脯倒入，温火炒至金黄色，倒入适量的白糖

4

❥ 随后倒入适量的生抽，提味

5

❥ 然后倒入适量的盐（这里根据个人口味，因为菜脯本身是含有盐巴的哦~）

6

❥ 酱酱酱！成品完成，再来一碗白粥，标配！

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