将香菜茎切成小段，加入这道菜一起翻炒，最后在锅边再呛上一些乌醋提香，完成后，整道料理真的是香气逼人，好吃的不要不要的，一点都不像清冰箱料理喔！

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准备材料： 【葱油】 【饼】 2张
【猪肉丝】 200g
【小白菜】 适量
【木耳】 适量
【红萝卜】 适量
【鸡蛋】 2颗
【香菜】 少许
【米酒】 1小匙
【香油】 1小匙
【酱油】 1小匙
【白胡椒】 【粉】 1小匙
【酱油】 2小匙
【乌醋】 少许
盐巴 少许

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木须炒饼的做法

1

猪肉丝可以先加些许米酒，香油和酱油略为醃制一下。

2

葱油饼煎熟，切成条状备用。

3

将红萝卜、黑木耳洗净、切丝。小白菜切段，香菜洗净，摘下叶片切末，香菜茎切成小段备用。

4

蛋液打匀后，起油锅，煎至金黄色后，取出备用。（油可以多一些，但会比较香喔！）

5

油锅内再放入猪肉丝，中大火煸炒至有香气后，加入红萝卜丝、黑木耳丝和小白菜茎翻炒一下，若觉得太乾，可加些许水下去锅中拌炒一下，再加入刚炒好的蛋，翻炒到有香气。

6

将切好的香菜茎段、小白菜叶、酱油和胡椒粉加入锅中炒匀，盖上锅盖继续焖煮至有香气。

7

加入适量的盐巴调味后，再倒入切成条状的熟葱油饼翻炒一下。

8

在锅边淋上些许乌醋，并撒上香菜叶末翻炒一下，即可关火。

9

盛盘享用囉！

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