香酥面包饼干（ラスク）

将法国面包切成薄片，涂上奶油，用烤箱烤12分钟，香喷喷的面包饼干就出炉了，香、酥、脆，一片一片停不下来的好味道。

准备材料：【法国棍子面包】 1条
有盐【奶油】适量
【胡椒】【粉】适量

香酥面包饼干（ラスク）的做法

准备好法国棍子面包，这是我自己烤的，市售的也可以。尽量选细长型的，做出来形状和大小烤和吃起来比较方便。奶油放软化，和适量胡椒粉调好备用。

切愈薄愈好（使用锋利的面包刀），我切大概在0.6公分左右，愈薄烤的时间短，而且香脆。烤箱预热200度。

平均涂上奶油，放在烤盘上排好。我用小烤箱200度烤约5分钟之后，换面再涂奶油，再190度烤5分钟。

出炉了。可以适量撒点砂糖，更美味。