「卤白菜」，相信在外面吃鲁肉饭的时侯， 一定也要来个一盘才能满足~ 但自已料理也非常简单喔!不要怀疑，真的就是这么容易料理的一道菜。全文连结http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/28634844

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准备材料： 【小白菜】 1颗
【金勾】 【虾】 五指腹量
【香菇】 三朵
蒜末 酌量
【木耳】 两片
【胡椒】 酌量
【酱油】 一汤匙
醋 半汤匙

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【白菜卤】怎么煮才好吃，小秘诀告诉你!!的做法

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食材准备。白菜一颗 (勿切得太小片，若有老人及小孩要吃的话，亦可将茎的部分取掉)香菇细切条状、金勾虾记得先泡水、

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热锅后倒油，下蒜头及香菇、金勾虾翻炒爆香。

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接着下肉丝。

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然后先洒些楜椒翻炒。

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这次我下了好多的木耳及肉丝，你们可以减半就好!!因为肉丝我拿出来退冰，肉不能洗到水，否则容易坏，但我给它冲了水之后才想到，为时已远，所以肉丝就全部都下了~木耳也是…剩三朵放太久也怕坏，所以也是一次全部切了一起煮!!

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接着下白菜翻炒至白菜软了为止。

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然后倒一碗水进去，所以这汤汁尝起来也好鲜甜。

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再倒一汤匙的酱油。

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还有半汤匙的醋…

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试一下口感。若觉得不够咸，请不要再加酱油了，加盐巴即可。

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均匀的翻拌。

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最后这道过程，喜欢吃更软烂一点的，可以多焖个一下。

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起锅。

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这道菜非常适合当过年团圆菜。吃起来非常温暖有妈妈味!!

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