泡菜鲜虾煎饼【德国Woll新钻石平底锅】
女儿放寒假,是我们每天黏在一起最珍贵的时光,虽然偶而我们也会外食,但还是想自己做些好吃的料理跟她一起分享。 做法很随意,多加了高丽菜增加鲜甜味,还运用了切小块的虾肉与泡菜综合拌成面糊,再运用导热快速好用的【德国 WOOL-528DPSB 新钻石平底锅】香煎,轻轻松松就能享受美味囉!
准备材料: 【
高丽菜】 100g
【
泡菜】 80g
【
鲜虾】 6尾
【
中筋面粉】 120g
【
地瓜粉】 2大匙
【
鸡蛋】 1颗
水 适量
【
白胡椒】 【
粉】 少许
盐 少许
【
青葱】 1支
泡菜鲜虾煎饼【德国Woll新钻石平底锅】的做法
1
备料:将高丽菜切碎与泡菜切碎备用,另外先虾川烫切小块,鸡蛋与中面和地瓜粉备妥
2
先将中面和地瓜粉加入水拌成面糊,再将所有食材放入
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最后放上葱花,加入少许盐、白胡椒粉再将所有食材放入拌匀
4
取出【德国 WOOL-528DPSB 新钻石平底锅】加入适量的油热锅,倒入面糊,再以所搭配耐热度260度的防沾矽胶锅铲将面糊均匀摊平
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这个平底锅非常轻巧,随意的就可以单手的提起锅子喔!
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不过还没练就甩锅的技巧,所以只要利用一个平盘,将兼好一面的煎饼移入盘上
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运用平底锅盖住平盘后再反转,平盘要大小要比平底锅小些,最后以盖子拨开平盘取出即可
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轻松将煎饼翻面至锅中续煎
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带两面煎的金黄,再切片状
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香喷喷煎饼上桌,趁热享用!
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运用适当的锅具,才能让主妇事半功倍,做出好美味!
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