芋丝煎饼
芋头丝拌入五香粉和白胡椒粉,味道有点像芋头糕,而外表煎至金黄恰恰,口感带点小酥,沾上辣椒酱无比好滋味~ 现在的芋头有粉质又松软,趁正值好吃的时候,不妨做做看吧~♥
准备材料:去皮的 【
芋头】 250克
【
五香粉】 1/4小匙
【
白胡椒】 【
粉】 1/4小匙
盐 1/2小匙
砂糖 1小匙
【
面粉】 50克
水 50毫升
芋丝煎饼的做法
![](n360/xpgm5hw0a51.jpg)
1
将去皮的芋头切成细丝
![](n360/g0kuq01esf3.jpg)
2
加入五香粉、白胡椒粉、盐、砂糖、面粉和水用手拌匀
![](n360/fz1zarhyiqn.jpg)
3
将步骤2装入已抹油(或舖有烘焙纸)的模子内,再用手压实,放入蒸锅内蒸15-20分钟
![](n360/13rjdyap5np.jpg)
4
放凉后,切成适当的大小
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5
在锅中倒入适量的油,烧热后放入步骤4,用中火煎至外表金黄即可
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