芋头丝拌入五香粉和白胡椒粉，味道有点像芋头糕，而外表煎至金黄恰恰，口感带点小酥，沾上辣椒酱无比好滋味～ 现在的芋头有粉质又松软，趁正值好吃的时候，不妨做做看吧～♥

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准备材料：去皮的 【芋头】 250克
【五香粉】 1/4小匙
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙
盐 1/2小匙
砂糖 1小匙
【面粉】 50克
水 50毫升

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芋丝煎饼的做法

1

将去皮的芋头切成细丝

2

加入五香粉、白胡椒粉、盐、砂糖、面粉和水用手拌匀

3

将步骤2装入已抹油（或舖有烘焙纸）的模子内，再用手压实，放入蒸锅内蒸15-20分钟

4

放凉后，切成适当的大小

5

在锅中倒入适量的油，烧热后放入步骤4，用中火煎至外表金黄即可

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