蓝莓水果小煎饼

准备材料：

【低筋面粉】 75g
【蓝莓酱】 1茶匙
【水果】适量
【泡打粉】 1/4茶匙（1.5g）
【蛋液】 1汤匙（10ml）
【牛奶】 115ml
【黄油】 1汤匙（15ml）融化
细砂糖1汤匙（15g）

蓝莓水果小煎饼的做法

1.舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用

2.将鸡蛋充分打散，加入牛奶

3.再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀

4.将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟

5.将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右）

6.平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热

7.取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右

8.待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出

9.取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上

10.再加一个小饼，放上切块的黄桃

11.再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用