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【五花肉 】 75公克 【金针花 】 150公克 【蒜头 】 2粒 【辣椒 】 1支 【豆豉 】 少许 【高汤 】 30㏄盐1小匙 【米酒 】 1大匙糖1/2小匙 【香油 】 1小匙
1.五花肉洗净切细条;蒜头洗净切末;辣椒洗净切丝,备用。
2.热一锅,放入适量的油,放入作法1的所有材料、高汤、豆豉及所有调味料,拌炒均匀即可。