泡菜蒸饭

准备材料：

【大白菜】【泡菜】 30公克
【白米】 1杯
水8/10杯
【松子】 10公克
【银杏】 8公克
【猪肉片】 30公克
【节瓜】 20公克
砂糖1/2茶匙
【味淋】 1茶匙
盐1/4茶匙
【太白粉】 1/4茶匙
【酱油】 1/2茶匙
砂糖1/4茶匙
【米酒】 1/2茶匙

泡菜蒸饭的做法

1.白米洗净泡水约20分钟；松子泡水约15分钟；罐头银杏汆烫，捞出沥干水份，备用。

2.猪肉片加入腌料抓拌拌匀；节瓜洗净切片；大白菜泡菜切小块，备用。

3.将作法1洗净的米加入8/10杯的水和所有调味料拌匀。

4.于作法3锅中放入作法1的银杏、松子、作法2的猪肉片、节瓜片及大白菜泡菜块，以电锅蒸煮，待电锅跳起再焖约15分钟，打开拌匀食材后即可食用。