好吃的卤肉怎么卤呢？ 最近更是看到许多人在风行苹果西打炖肉之类的，葛瑞丝也来跟大家分享一款独门配方的卤肉料理--微舒打果香卤五花，下饭又好吃，还带有果香，小孩很喜欢喔！

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准备材料： 【海藻】 【猪】 【带皮五花肉】 两条
葱 三支
【姜片】 约四～五片
【蒜头】 四大颗
【香菜】 适量
微舒打 【香橙】 口味 一瓶
红龙 【荫油】 、水 各1/2米杯
【料理米酒】 约3/2米杯

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微舒打果香卤五花的做法

1

肉类解冻完全后，与一颗奇异果切丁混合放置

2

平底锅极少许油，中火煎五花肉，将五花肉煎到有点焦脆金黄貌，翻面再煎，取出盛碗备用

3

利用原锅的油脂小火爆香，依序投入姜片、蒜头与葱段(保留部分葱绿段)

4

接着将五花肉倒入一起大火翻炒

5

将荫油、水与米酒融合成一碗，推开锅中食材，让酱汁直接接触锅底倒入，加入刚刚的奇异果丁

6

倒入整罐微舒打

7

大火煮到滚，转中火

8

盖上锅盖闷煮约8分钟，中间可以熄火闷十分钟左右，接着再开火煮五分钟，再熄火闷十分钟，次序多一点可以帮助卤肉上色

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最后大火收汁丢入剩下的葱绿段，保留适量的酱汁(可拌饭)即完成。

10

搭配上香菜摆盘，香喷喷又Q弹的卤五花肉上桌啦！

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