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用料 【海蜇 】 200克 【菠菜 】 100克湿 【淀粉 】 、精盐、 【姜片 】 、味精、 【香油 】 各适量。
1、海蜇切片，用温水泡洗干净。
2、菠菜择洗干净，切成段。
3、炒锅上火，放入适量水烧开，用湿淀粉勾芡，下入菠菜段、海蜇片、精盐、姜片烧沸，加味精、香油调味，倒入汤碗内即成。
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