新年好彩头--美味黄金卷

是一道自创菜,希望大家喜欢
新年好彩头--美味黄金卷

准备材料：

原料：【豆皮】 (2张)
【胡萝卜】 (5-6片)
【豆苗】 (大约20-30根).
配料：【色拉】油(1汤匙)
【蚝油】 (1汤匙)

【番茄酱】 (1汤匙)
盐3克
蒜(5片)
【小葱】
水

新年好彩头--美味黄金卷的做法

先将配料洗净，豆苗焯水2-3秒，胡萝卜切末，豆苗大约用24根，剩余的切末.

将豆皮切成4厘米宽的小条卷起再用焯过水的豆苗捆好结，用力不要太大

热锅凉油，下蒜片，蚝油和番茄酱葱段，加水(能和豆卷持平)，放豆卷(切记：不要翻动豆卷，只可经常转锅以免包锅，)中火10分钟后放盐，2分钟后用筷子夹出摆盘.

将胡萝卜末和豆苗末放入锅中5秒后和汤一起浇在豆卷上