红色艳阳冰淇淋冰沙

台湾现在有个超大梅雨垄罩，虽然北部还不见大雨来袭，但湿闷的气候还是令人不快。用端午节前后才出的红李子，来做成这款红色艳阳冰淇淋冰沙，爽口的口感令人神轻气朗，带走雨前的闷热感，一方面用来为自己消暑，二来希望能快快赶走这讨厌的梅雨了。希望大家都平安!!

准备材料：

红肉李12颗, 【柠檬汁】 80cc,糖适量,冷开水600cc,草【冰淇淋】：2球, 【薄荷】：1株

红色艳阳冰淇淋冰沙的做法

1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火，待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。

2、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。

3、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状

4、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度，挖一大球香草冰淇淋，放上薄荷，红色艳阳…完成!