酥炸虾仁佐芥末美乃滋

非常简单不容易失败又快速的料理，酥酥香香的虾仁，配上芥末美乃滋，又呛又鲜，可当前菜、点心，配啤酒也畅快，佐蜂蜜黄芥末的话，小孩也会喜欢喔
酥炸虾仁佐芥末美乃滋

准备材料：

剥壳【虾仁】 150公克, 【蛋黄】一颗,熟【白芝麻】一大匙, 【玉米粉】四大匙,盐一小匙, 【白胡椒】一小匙, 【米酒】一小匙, 【美乃滋】两大匙, 【绿芥末】两大匙

酥炸虾仁佐芥末美乃滋的做法

1、虾仁开背去泥肠，用餐巾纸把水吸乾，加入盐巴、白胡椒、米酒和蛋黄醃5分钟

3、热油锅，越小的锅子就越不浪费油

4、油滚后，虾仁一只只沾芝麻玉米粉，一只一只下锅炸，表皮呈金黄色后就可以捞起，要把油沥干喔，放到有厨房纸巾的盘子上，吸油后再呈盘

5、美乃滋跟绿芥末混合，用西餐叉搅匀就是沾酱了