香滑嫩豆腐

这个菜可放肉碎也可不放，我这两款就是一个放了肉，一个没放肉肉的，一样好吃呢，玉米粒是一定要放，放了就感觉和平时吃的不同。

准备材料：

盒装【嫩豆腐】
免治【牛肉】碎（也可用【猪肉碎】）
【玉米粒】
生抽
白糖
【蚝油】
【生粉】
水

香滑嫩豆腐的做法

1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。

2、平底锅放油炒香牛肉碎，然后用锅铲把牛肉扒到锅的两边。

3、再把嫩豆腐倒入锅中一起煎，用锅铲轻轻将豆腐划开就好。

4、再把玉米粒放入锅中，轻轻摇晃锅身让锅内材料均匀受热（尽量少用锅铲兜，那样会使豆腐太碎）

5、再把蚝油、生粉、白糖加少许水调匀，勾芡即可上碟。