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【飘儿白 】 100克、 【豆腐皮 】 2张、 【甜椒 】 半个、 【葱花 】 、 【姜丝 】 、 【鲜香菇 】 2朵、生抽、 【鸡精 】 、 【麻油 】 、 【水豆粉 】 。
1、豆腐皮洗净用开始过哈水，切丝，甜椒香菇切丝，飘儿白洗净用开始煮一哈，捞出用冷开水过一哈，沥干水摆盘。
2、热油锅放入甜椒香菇、姜丝、生抽爆炒，再加豆腐丝炒，起锅时放葱花及麻油，装入盘中。
3、热油锅少许油，放入水豆粉、盐、鸡精调味淋在飘儿白上即可。
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