口味单纯的贝果，QQ咬劲就靠烫面的步骤，热贝果抹上奶油就很美味^^yum~

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准备材料： 【黑芝麻粉】 10g
【全麦面粉】 50g
【高筋面】 【粉】 290g
糖 10g
盐 3g
植物油 5g
水 210g
【酵母】 3g
水 适量
糖 1大匙

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[Witi✿Kitchen]黑芝麻贝果的做法

1

面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]撹打15分钟，在机内发酵45分钟，取出分成8等份，滚圆，收口向下，盖保鲜膜，醒置松弛10分钟

2

杆成圆片状，依长边卷起

3

从面团中央向外搓揉至２倍长，盖保鲜膜，醒制松弛１０分钟

4

再将面团搓揉长度约２５～３０ｃｍ

5

将其中一边擀平，包入另一头，捏紧收口

6

放在烤盘纸上，盖保鲜膜，发酵30~40分钟，将烤盘纸剪开

7

放入加糖的滚水，量面各烫约30秒，(在水中撕去烤盘纸)起锅沥干

8

烤箱预热170度烘烤15~18分钟

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