手工天然乳香芋泥

芋头季到来，市场随处可见混著土壤的新鲜芋头，不爱色素不喜香料，一大颗50元硬币即可带走，菜刀削皮，炉子蒸熟，置盆捣烂，拌入砂糖与奶油，芋头够湿润则不需再加入鲜乳调整湿度，拌至芋泥有Q度即可停手放凉。

准备材料：【芋头】 400g
【奶油】 30g
白砂糖 50g
【海盐】 1g
开水 10~20g

手工天然乳香芋泥的做法

400克去皮芋头，切约2~3cm厚度，蒸熟。(芋头松软呈现淀粉状即可关火)

先将其余食材量好放入盆子内。天然奶油30g, 砂糖50g, 海盐1g。(奶油切小块搅拌时较方便平均融化。)

趁热将芋头拌入奶油砂糖。(如芋泥太干可加入开水或鲜乳调浓度，如芋泥湿度刚好既然不需调整。依照个人口味调整即可。)

拌至泥状有Q度后置入容器内放凉。

无防腐剂砂糖使用量也不高，冰箱保存也请三天内食用完毕。