三星DOC邀请中式主厨 教导妈妈制作这道五更肝连 类似红烧牛喃的口感 材料不同 价格更平价 CP质高的一道料理

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准备材料： 【肝连】 800G
【番茄】 1粒
姜1 些
【辣椒】 1条
【当归】 1-2片
【黄耆】 10G
当 【参】 15G
【白萝卜】 200G
味精 7G
葱 2支
姜 1块
盐 8G
酒 少许
水 200CC
【豆瓣酱】 2T
【番茄酱】 2T
【酱油膏】 2T
糖 1t
【料理酒】 1T
味精 适量
盐 1/4t
【高汤】 200CC
【辣椒油】 1t
【香油】 1t

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五更肝连的做法

1

肝连川烫_清洗切块_用汤锅加水及调味料(1)煮开, 加入中药材, 焖煮40-50分钟, 煮熟捞起, 高汤留下

2

葱切段, 蒜头辣椒及姜切片, 白萝卜切块, 番茄切块.将白萝卜及蕃茄川烫到熟

3

炒锅加沙拉油爆香辛香料

4

加入调味料(2) .加入烫好的肝连/白萝卜/蕃茄

5

焖煮5分钟勾芡起锅

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