手工印度薄饼

印度薄饼的做法有很多种，其实在中东地区的薄饼都很相似，少许的油，没有蛋，烘烤完的薄饼散发著面粉的香味，和充满咬劲的口感，可以将薄饼撕成片状包着肉片或蔬菜一起吃，也可以蘸着浓汤吃，是非常健康的面食。

准备材料：【中筋面粉】 400g
【酵母】【粉】 6g
盐 7g
水 300g
【芥花油】或任何一种油脂 3大匙

手工印度薄饼的做法

准备一个铁锅，将面粉，酵母粉，盐，水，油，准备待用。

中筋面粉过筛，加入酵母粉，盐，然后边搅拌边加水。

将揉好的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒40分钟。

将面团揉成长条，分成12等份，并揉成圆形，备用。

取一个面团，杆成椭圆型，涂上少许，油然后对折成半圆形，然后再对折，成三角形状。

再将面皮杆成长三角形，放上铁锅，两面烙熟，就完成了。