美容蹄花汤

准备材料：

【猪蹄】两只
【甜玉米】一只
【薏仁米】一小把
【绿豆】一小把
【红枣】 8枚
【火腿】两片
【八角】三粒
【花椒】十几粒
【草果】一粒
【香叶】一片
姜一节
葱一节
【黄酒】 1/3小碗
盐适量

美容蹄花汤的做法

1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。

2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。