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【螺丝 】 。 【姜片 】 。 【辣椒 】 。 【八角 】 茴。料酒。 【酱油 】 。 【鸡精 】 。盐。油。水 【葱叶 】
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
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