豆沙烧饼

「豆沙烧饼」外皮柔糯金黄，裹着香甜的豆沙馅，真得很好吃！您们也试试做给家人享用吧！

准备材料：

【糯米粉】 150g,砂糖30g,水135g,油2大汤匙, 【红豆沙】馅140克

豆沙烧饼的做法

1、将 150 克水和砂糖放入锅中烧沸, 加入油搅匀, 快速注入粉中揉搓成粉团。

2、豆沙馅, 用少许沙律油搓软, 平均分成等份, 数目与粉团相约 ( 我的约15g / 粒 )。

3、粉团分成 9 等份, 压扁成饼状, 裹入豆沙馅, 轻搓成圆球至无折痕, 再按扁。

4、饼团放入平底锅中, 将每一面以中小火煎至金黄色, 即成。