最近我家的番茄多又多啦！所以用番茄原汁来做烫面团；你也可以用其他蔬果来做面团，让蒸饺更多彩多姿。 想吃素食的馅料，为素食的朋友们所做的素蒸饺。内容丰富，营养均衡。有了牛头牌香椿炸酱，想吃香椿酱的朋友们，有福了！不必自己辛苦制作香椿酱，就有现成的香椿酱好料理；美味、馨香，为蒸饺增添品尝的价值。 多种食材的组合，让人有着细细搜寻美味的盎然乐趣！

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准备材料：(馅料) 【牛头】 牌 【香椿】 【炸酱】 1大匙
(馅料) 【冬粉】 1把
(馅料) 【高丽菜】 约6两
(馅料) 【豆干】 或豆肠 2块或2条
(馅料) 【红萝卜】 少许
( 【烫面】 团) 【中筋面粉】 3杯
( 【烫面】 团)热 【番茄】 原汁 1又1/4杯
( 【烫面】 团) 【番茄】 原汁 1/4杯
( 【烫面】 团)植物油 1大匙
( 【烫面】 团)盐、糖 各少许

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素香椿蒸饺『牛头牌端午好香拌』的做法

1

这种品种的番茄，汁多、味浓、色美。

2

洗净连皮打成番茄汁。

3

烫面团的制作：面粉放在盆内，将热番茄汁(番茄汁加热)快速冲入，以筷子搅拌均匀，加入冷番茄汁拌匀后加入油，揉至成光滑面团，用湿布盖上，放置醒约25-30分钟即可使用。

4

馅料的制作：冬粉泡软切小段。高丽菜切小丁、红萝卜切小丁，加一小匙盐拌匀，醃渍20分钟。20分钟后，挤掉多余的盐水。

5

鸡蛋打散成蛋液，炒散且熟；素肠切小碎丁，也炒香。

6

鸡蛋和素肠拌炒一起，加牛头牌香椿炸酱拌炒匀。

7

把作法4、6的炒料，全拌在一起。成馅料。

8

烫面团分成数个小面团，小面团杆平，放上适量的馅料，像包饺子一样，包起来。

9

入蒸锅或电锅(放网架)蒸熟；蒸锅蒸10分钟；电锅外锅一杯冷开水。

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色泽漂亮的番茄面皮。

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满满美味馅料，满足你我的胃。

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