现代人外食多,口味重!其实只要食材取得容易,在家也能轻松完成美味的家常料理~^^

---

准备材料： 【猪肉】 炒 【肉片】 255g
【蒜头】 3颗
【青葱】 3根
【辣椒】 半根
【葵花油】 1T+2T
盐巴 少许
【玉米粉】 1.5T
【酱油】 1t
【米酒】 少许

---

葱爆猪肉片的做法

1

食材洗净后~蒜头拍扁切末,辣椒切片,青葱切段分成葱白与葱绿备用..

2

将猪肉片切成适合入口大小,加入醃酱醃5-10分,加入玉米粉拌匀,弄加入1T葵花油拌匀(注:加葵花油拌匀目的是让肉片下锅拌炒时,不会黏成一团)..

3

冷锅加入葵花油2T,转中火放入蒜末及葱白爆香,放入作法3拌炒至9分熟..

4

放入辣椒,葱绿拌炒至肉片熟透就完成囉!

5

(其实醃料的酱油已有咸度,若觉不够咸可再加些塩巴调味)

---