苹果蜜汁鸡腿排
准备材料： 【
去骨鸡腿】 4
【
大蒜】 5粒
【
苹果】 西达 150cc
【
白胡椒】 【
粉】 1/2匙
盐 1匙
【
米酒】 20cc
苹果蜜汁鸡腿排的做法
1
将鸡腿去骨，摆平放在一个玻璃保鲜盒里，倒入苹果西达、加入大蒜、米酒、盐巴及白胡椒粉。用手轻轻搓揉按摩，每块去骨鸡腿都均匀抹上后，将它放入冷藏醃制30分钟以上（醃越久越入味，而我醃了有3小时左右）。
2
把锅热后，到一点油，把鸡皮朝下，开始煎。
3
鸡皮煎成金黄色后，就可以翻面，用继续用小火煎。
4
这样就可以上桌享用囉?
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