蛋白放入干净的容器中(无水、无油、无蛋黄),加入盐用电动打蛋器慢速打匀后, 分三次加入砂糖,用快速打发至有小勾勾,再用慢速搅打一下减少空气
蛋黄4颗加入做法1中拌匀
将植物油及蜂蜜拌匀后,挖取少部分作法2放入拌匀,再倒回作法2中拌匀
分二次将已过筛的面粉及玉米粉加入,用切拌的方式拌匀
完成的蛋糕糊倒入纸杯中,本次烤了12杯,放入已预热好烤箱中烤,120度烤10分钟,转130烤10分钟,再转155度烤约10-15分钟,如此烤好的杯子蛋糕就不会塌了…
烤好后可以撒些糖粉装饰一下哦!
成品