烫面黄金戚风蛋糕
今天是乌兰姐的生日，祝乌兰姐生日快乐！~~
准备材料：
【牛奶 】 55克
【蛋白 】 4.5个
【黄油 】 55克
【低粉 】 60克
【蛋黄 】 4.5个
【朗姆酒 】 1小匙
【全蛋 】 12个
糖85克
烫面黄金戚风蛋糕的做法
1.将牛奶+黄油煮至65度.
2.放入低粉拌匀.
3.分次加入蛋黄拌匀.
4.搅拌均匀后待用.
5.蛋白分三次加入白糖，打至9分发，蛋白尖头稍稍向下弯的状态.
6.将蛋白与4蛋黄糊切拌均匀，倒入模具中.
7.烤箱预热150度，上下管，中下层（倒数第二层）40分钟.
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