喜爱台湾小吃蚵爹，又不想吃油炸食物，这食谱会是不错的选择

---

准备材料： 【鲜蚵】 200g
【韭菜花】 100g
【鸡蛋】 4颗

---

韭菜花鲜蚵蛋卷的做法

1

市场挑选鲜蚵，洗净，挑壳

2

韭菜花洗净，切小丁

3

打入生蛋

4

搅拌均匀

5

加入韭菜花，盐，白胡椒调味

6

取一平底锅倒入韭菜花蛋液煎半熟后在放入鲜蚵（避免鲜蚵过熟）

7

卷起定型

8

切段盛盘

---