利用单纯的椒盐调味，引导出鸡肉的甜味和香气，而且作法简单又快速，是一道妳不能错过的美味料理。

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 2支
蒜末 1小匙
【青葱】 2枝
【辣椒】 1枝(可省)
【胡椒盐】 适量
【米酒】 1大匙(可省)

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不用油椒盐鸡肉的做法

1

首先将鸡腿肉下锅煎至出油且表面金黄后，取出切块。

2

将切好的鸡肉与蒜末一同下锅炒香。

3

接着从锅边呛入米酒并盖上锅盖将鸡肉闷熟后，洒上胡椒盐调味。

4

起锅前加入辣椒与青葱拌炒一下就完成了。

5

上桌。

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