基围虾有很多种做法，可以白灼、清蒸，但属椒盐最为鲜脆，炸过的基围虾，壳肉分离，裹上椒盐粉，就是鲜香辣脆，一口咬下去，壳脆肉嫩，小小一只，大大满足，一不小心又吃了两大碗饭。

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准备材料： 【基围虾】 500克
【椒盐】 【粉】 适量
食用油 适量

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【舅妈厨房】椒盐基围虾的做法

1

准备材料。

2

将基围虾的虾枪和虾须剪掉，在虾头和虾身之间的位置打开挑出虾肠洗干净备用。

3

热油锅，试油温，将基围虾炸至壳肉分离。

4

将炸好的基围虾捞起来晾油。

5

再热锅，将炸好的虾倒下去，加上适量的椒盐粉翻炒均匀就可以上锅摆盘。

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