小小面包

家里没有烤箱,为了想试试看小烤箱的威力,于是挑战了小烤箱做小小面包。这次我选择了金沙巧克力,芋泥,火腿起司,义大利香料。内馅可以依自己喜欢的口味准备....也可以做很多很多的变化喔!下次会再挑战的....小烤箱妳等著~~~^^

准备材料：【高粉】 250g
水或【牛奶】 120g
糖 2T
盐 1/2t
【奶油】 35g
干【酵母】 1/2 匙
【鸡蛋】 1个
【鸡蛋】打散(刷【面包】用) 1个
内馅 1分
【火腿片】 3片
【起司】 3片
【义大利香料】少许
【芋泥】少许
金沙【巧克力】 6颗

小小面包的做法

将材料通通倒入面包机,选择面团模式,等待棉团完成就可以取出来将空气压出,分成几等小分,盖上湿布或保鲜膜让面团醒20分钟喔.....

包入自己喜欢的馅料后,做出自己喜欢的面包造型,这次我做了花型,与简单的卷型,形状做好后放入烤盘再让面团休息个10分钟,烤箱先预热5分钟,就可进小小烤箱了䁖!(放入烤盘前记得将烤盘刷上一层橄榄油或奶油喔!)

边烤边观察,小烤箱比较麻烦的是要盯着,大约一次考三~四个小面包,记得放上烤盘时要有些距离,因为面团还会长大喔!一盘大约烤个10来分,适时的观察中,可以喷点水,防止面包过干喔,表面有刷上蛋汁,所以要依照现况表面的颜色而取出喔! 完成品。