三杯可以采用各种不同的食材料理，可以是杏鲍菇也可以是海鲜类，就看喜欢吃什么就做什么囉!

---

准备材料： 【杏鲍菇】 5根
姜 1块
蒜 8瓣
【九层塔】 1把
【酱油】 1/3杯
【米酒】 1/2杯
糖 1匙
【麻油】 1匙

---

三杯杏鲍菇的做法

1

杏鲍菇切小块、姜切片、蒜去膜、九层塔洗净备用。

2

取锅倒入麻油，以中小火爆香姜片与蒜。

3

同锅放入杏鲍菇，再放入调味料及1/2杯的水，翻炒至汤汁略微收干。

4

同锅放入九层塔拌炒即可。

---