夏日柠檬塔

我回归啦啦啦(ง'̀-'́)ง 接近炎炎夏日，就是要来个酸中带甜甜中带酸的食物。柠檬塔再适合不过啦~ 欢迎订阅→→果子猫の烘焙厨房ヾ(*´∀｀*)ﾉ

准备材料：

" 【无盐奶油】 90g"," 【低筋面粉】 150g","细砂糖40g"," 【蛋黄】 1颗"," 【牛奶】 20ml"

夏日柠檬塔的做法

1、塔皮 : 奶油加入砂糖打至乳白色

2、加入蛋黄和牛奶继续搅拌

3、加入过筛面粉搅拌均匀

4、搅拌到看不见颗粒用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟(´・ω・`)

5、烤箱预热180° 10分钟

6、拿出面团杆面棍上撒点面粉把面团杆成约0.3厚度放在塔模上

7、180°烤15~20分钟

8、柠檬馅 : 柠檬皮屑跟砂糖混合加入柠檬汁搅拌

9、全蛋打匀加入步骤8 搅拌均匀

10、步骤9 开小火慢慢熬煮至浓稠★一定要不停的搅拌★

11、搅拌至有点浓稠后关火加入奶油用余温让奶油溶化

12、趁热将柠檬馅加入烤好的塔皮 ~

13、冷却后放入冰箱冰一个晚上，完成了★