夏日轻食。藜麦蔬食沙拉 VEGGIE QUINOA SALAD

最近非常喜欢小点心类和清凉的食材,加上自己非常爱吃蔬食,所以就改良一下做点不一样的藜麦蔬食沙拉! 藜麦是一种在美国GOOD FOOD健康食谱上常出现的食物。 藜麦亦称灰米或小小米,是一种南美洲高地特有的谷类植物,又称印地安麦,或是奎藜,粮食谷物大多属于禾本科,但是藜麦很独特属于藜科(来源:wiki)
夏日轻食。藜麦蔬食沙拉 VEGGIE QUINOA SALAD
准备材料: 【红藜麦】 适量
小黄瓜】 适量
红洋葱】 适量
绿豆】 适量
小米】 适量
糙米】 适量
redlentil 【红扁豆】 适量
香菜】 适量
橄榄油】 适量
酱油】 适量
白砂糖 适量
白醋 适量
海盐】 适量
黑胡椒】 适量
柠檬】 原汁 适量
辣椒粉】 适量
水 适量

夏日轻食。藜麦蔬食沙拉 VEGGIE QUINOA SALAD的做法

1

Quinoa 加水煮滚后,转中小火煮10~15分钟 关火后闷熟至水被吸收完,放凉后和蔬菜丁或果粒搅拌均匀,用量依个人喜好即可(小米&绿豆&糙米的做法都和Quinoa一样,尽可能都分开煮比较好,闷的时间依个人对食材硬软度喜好而定)

2

最后加入胡椒、橄榄油柠檬汁等调味料调味


相关标签: