这个甜品口感QQ软软, 没有加色素也有漂亮的绿色!

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准备材料： 【班兰汁】 1份
【木薯粉】 90g
【粘米粉】 35g
【椰浆】 140g
【冰糖】 75g
【椰浆】 140g
【冰糖】 75g
【木薯粉】 90g
【粘米粉】 35g
水 200ml
新鲜 【班兰叶】 （ 【香兰叶】 ） 68块
水 220ml

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椰汁班兰千层糕的做法

1

班兰叶加水，用搅拌机打碎成班兰汁，隔渣后备用

2

将2份的椰浆及冰糖小火煮溶，不要煮滚。分2份待凉备用

3

3a. 木薯粉及粘米粉用清水搅拌成粉浆，水分开2次下加入 (椰汁层)3b. 木薯粉及粘米粉用班兰汁搅拌成粉浆，班兰汁分开2次下加入 (班兰层)

4

将步骤2 已放凉的椰汁分2 份，分别加入2碗粉浆，拌匀

5

倒入一层班兰粉浆，蒸5分钟（蒸的时间依粉浆的厚度做调整）

6

倒入一层椰汁粉浆，蒸5分钟（蒸的时间依粉浆的厚度做调整）

7

重复步骤5-6，每一层份量要一样。加入最后一层后蒸15分钟至完全熟透

8

千层糕完成后要放凉才可以脱模，切开一块块

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