蚝油鸡丝拌干面
适合夏日～清清淡淡好入口！《372大卡》
准备材料：
【关庙面 】 1捆(约80克), 【红萝卜 】 (约5公分长段)20克, 【小黄瓜 】 (约5公分长段)20克, 【小番茄 】 1颗(约15克), 【鸡腿肉 】 40克, 【酱油 】 1茶匙,水2汤匙, 【蚝油 】 1汤匙,水3汤匙, 【香油 】 2/3茶匙
蚝油鸡丝拌干面的做法
1、红萝卜、小黄瓜洗净切丝，小番茄对切
2、鸡腿肉划断筋膜、稍微拍打后醃5分钟
3、将醃过的鸡腿肉放入煮滚的水内煮熟放凉
4、另一锅水滚煮面，煮熟后先沥干再冲冷开水
5、面放入碗中，淋上酱料再放上红萝卜、小黄瓜、小番茄
6、最后将鸡肉撕成丝放上去，拌一拌即可
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