【猪小排 】 800g
【红萝卜 】 50g
【青花菜 】 50g
【红甜椒 】 20g
【黄甜椒 】 20g
【洋葱 】 1个
【玉米笋 】 50g
【小辣椒 】 1条
【蒜头 】 4粒
【花椒 】 1匙
【八角 】 2粒
【蜂蜜 】 100g
【淡酱油 】 50g
水50cc
1、猪小排先汆烫后洗净备用;红萝卜去皮切滚刀块;洋葱切粗丝;小辣椒去籽;蒜头拍扁;玉米笋洗净;青花菜切小朵洗净;黄椒、红椒去籽切小块。
2、把小排、红萝卜、洋葱、玉米笋、小辣椒、蒜头、八角、花椒全加入紫砂煲中。
3、调味料先在小碗中拌匀再倒入紫砂锅内,把所有材料和调味料拌匀,然后静置30分钟。
4、30分钟后再加入清水(只要可盖到材料即可)
5、盖上紫砂盖,选择”炖肉”功能。
6、此时将青花菜、黄椒、红椒先汆烫备用。
7、等到时间剩10分钟时,把青花菜、黄椒、红椒一起加入拌匀(太早加入会软掉,口感不好)
8、待时间结束后,响起长哔声,即可盛起享用。